Name: Gebakken Makreel in volkoren bol met yoghurt komommer dressing | Vislokaal
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2p
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 4 makreelfilets; 1 komkommer; 4 el magere yoghurt; 1 el plantaardige mayonaise; 2 el olijfolie; 4 volkoren bollen; 1 rode ui gesnipperd; 4 blaadjes sla naar keuze

INGREDIENTEN

4 makreelfilets
1 komkommer
4 el magere yoghurt
1 el plantaardige mayonaise
2 el olijfolie
4 volkoren bollen
1 rode ui gesnipperd
4 blaadjes sla naar keuze

Bereiding

01
Snijd
Voor de gebakken makreel. Snijd de komkommer in dunne plakjes. Vermeng de yoghurt, de mayonaise, de dille, zout en peper naar smaak. Meng dit geheel met de komkommer.
02
Makreelfilets
Makreelfilets naar smaak zout en peper. Verhit in een koekenpan de olijfolie. Bak de makreelfilets in 2-3 min. per kant bruin en net gaar.
03
Snijd
Snijd de volkoren bollen open. Beleg de onderste helft van de broodjes met de sla, de uien snippers, de gebakken makreel en de komkommersalade. Leg de bovenste helften erop.