Name: Ansjovis recept met Sardines en aardappel | Vislokaal
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 1 h
Cuisine: Mediterraans
Ingredients: 750 g aardappels; 2 el olijfolie; 1 blikje portugese ansjovisfilets; 250 g uien, in dunne ringen; 200 ml room; 100 g geraspte gruyèrekaas

INGREDIENTEN

750 g aardappels
2 el olijfolie
1 blikje Portugese ansjovisfilets
250 g uien, in dunne ringen
200 ml room
100 g geraspte Gruyèrekaas

Bereiding

01
Schaaf
Voor dit ansjovis recept schaaf je de aardappels zo dun mogelijk. Verwarm de olijfolie in een koekenpan en smelt hierin de helft van de ansjovis op laag vuur.
02
Ui toevoegen
Voeg de uien toe en bak 7-8 minuten.
03
Room
Breng de room op smaak met peper.
04
Oven 180 °C.
Verwarm de oven voor op 180°C.
05
Ovenschaal beleggen
Leg een laagje aardappels, dakpansgewijs in een ingevette ovenschaal, beleg met een laagje ui en ga zo door tot alles op is. Zoals lasagne.
06
Room, kaas, ansjovis
Giet de room erover. Bestrooi met de kaas en verdeel de overgebleven ansjovis erover.
07
45-55 min. bakken
Bak de gratin 45-55 minuten tot deze goudbruin en gaar is en genieten chef van dit ansjovis recept.