Gestoofde paling met ansjovis en witte wijn

Recept met paling · hoofdgerecht

Gestoofde paling met ansjovis en witte wijn

  • 5 min voorbereiden
  • 15 min kooktijd
  • 2 personen
0 van 5 sterren Gemaakt? Geef dit recept sterren
Bestel alles voor dit recept Naar de bereiding

Ingrediënten

Voor 2 personen, in 20 minuten op tafel

Dit heb je nodig

Personen
2
  • 1 kiloschoongemaakte verse paling (duimdik)
  • 1 elcitroensap
  • 2uien
  • 4 elolijfolie
  • 2 teentjesknoflook
  • 2½ dldroge witte wijn
  • 4ansjovisfilets (blik)
  • 1 Bosjeverse tijm
  • 1 Bosjepeterselie fijngehakt
  • zout en peper

Pas je het aantal personen aan, dan rekenen de hoeveelheden mee.

Bereiding

In 6 stappen, 15 minuten kooktijd

  1. Stap 1: Paling snijden

    Voor de gestoofde paling snijd je de verse paling in stukjes van 6-7 cm.

  2. Stap 2: Paling kruiden

    Besprenkel de paling met citroensap en bestrooi paling met peper en zout.

  3. Stap 3: Ui snijden

    Snipper de ui in mooie kleine blokjes.

  4. Stap 4: Aanfruiten

    Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en de geperste teentjes knoflook. Voeg de stukjes paling toe en bak deze 3-4 minuten mee.

  5. Stap 5: WIjn toevoegen

    Voeg de wijn en de fijngesneden ansjovisfilets bij de paling.

  6. Stap 6: 15 minuten stoven

    Laat de gestoofde paling zonder deksel op de pan 15 minuten zachtjes stoven.

Reviews

Wat klanten van onze gerookte paling vinden

4,2 uit 5

4,2 van 5 sterren 6 reviews
  • 51
  • 45
  • 30
  • 20
  • 10
Schrijf een review

Geef dit recept sterren

  • Marietterietsema de Boer

    4 van 5 sterren 23 mei 2024

    Super tevreden! snelle bezorging

  • Ralph Smit

    5 van 5 sterren 1 januari 2023

    Ik kan iedereen aanraden bij Vislokaal gerookte paling. Zeker de moeite waard

  • Henk Jansen

    4 van 5 sterren 11 december 2022

    Perfecte aankoop! snel geleverd

Alle 6 reviews over onze gerookte paling

Wat onze klanten zeggen

  • D. Mulder

    5 van 5 sterren 2 dagen geleden

    Beste viswinkel van soest !!!
Een viswinkel waar je de vis niet ruikt.Verse vis. Sushi zalm /tonijn, zalmpizza en de fish and chips!!!! Exellent. Geen graatjes keurig schoongemaakt.

  • M. Verbeek

    5 van 5 sterren 2 weken geleden

    Ik heb mosselen goudmerk thuis laten leveren te Gent – België, en deze waren perfect verpakt en bijzonder mooie gevulde schelpen. Top..
,, 👌👌👌

  • L. Noortman

    4 van 5 sterren 1 maand geleden

    Onlangs een aantal Canadese kreeften, hollandse garnalen en de pasta met gebakken zalm besteld om mijn vrouw te kunnen verrassen met een luxe etentje thuis ter ere van haar verjaardag Bedankt voor de goede zorgen en uiteraard het heerlijke eten! Tot de volgende keer!

  • F. Dalmali

    5 van 5 sterren 2 weken geleden

    Geweldige service! Na een stressmomentje m.b.t de levering van de vis is het heel klantvriendelijk én snel opgelost. Dergelijke service heb ik niet veel vaker meegemaakt. De vis was super vers en heerlijk! Aanrader.

  • Ahmadali Brinkhorst

    3 van 5 sterren 3 weken geleden

    Dergelijke service heb ik niet veel vaker meegemaakt. De vis was super vers en heerlijk! Aanrader.
    Goede verse vis goed gebakken als schotel met goede bediening

Meer recepten

Anderen bekeken ook

Sluiten