Waar ben je naar opzoek?
Selecteer een pagina

Basket

icon
icon

Gestoofde paling met ansjovis en witte wijn

hoofdgerecht
Paling gestoofde met ansjovis

FIGURES

  • Bereiding 5
  • Kook tijd 15
  • Personen 4
Ingredienten
  • 1 kilo schoongemaakte verse paling (duimdik)
  • 1 el citroensap
  • 2 uien
  • 4 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2½ dl droge witte wijn
  • 4 ansjovisfilets (blik)
  • Bosje verse tijm
  • Bosje peterselie fijngehakt
  • zout en peper
personen
  • 1 kilo schoongemaakte verse paling (duimdik)
  • 1 el citroensap
  • 2 uien
  • 4 el olijfolie
  • 2 teentjes knoflook
  • 2.5 dl droge witte wijn
  • 4 ansjovisfilets (blik)
  • 1 Bosje verse tijm
  • 1 Bosje peterselie fijngehakt
  • zout en peper

FIGURES

  • Bereiding 5m
  • Kook tijd 15m
  • Personen 2p

Bereiding

  • 01
    Paling snijden
    Voor de gestoofde paling snijd je de verse paling in stukjes van 6-7 cm.
  • 02
    Paling kruiden
    Besprenkel de paling met citroensap en bestrooi paling met peper en zout.
  • 03
    Ui snijden
    Snipper de ui in mooie kleine blokjes.
  • 04
    Aanfruiten
    Verhit de olijfolie en fruit hierin de ui en de geperste teentjes knoflook. Voeg de stukjes paling toe en bak deze 3-4 minuten mee.
  • 05
    WIjn toevoegen
    Voeg de wijn en de fijngesneden ansjovisfilets bij de paling.
  • 06
    15 minuten stoven
    Laat de gestoofde paling zonder deksel op de pan 15 minuten zachtjes stoven.
    Wat onze klanten zeggen
    Schrijf een review

    Er zijn nog geen beoordelingen.

    Wat onze klanten zeggen

    DOOR COR ZIJN VISVRIENDEN
    © 1993-2023 VISLOKAAL

    cart image

    Gerookte paling

    Gerookte paling bestel je eenvoudig online bij Vislokaal. Snel en gekoeld in huis.
    Schrijf je review