1 vis, ca. 450 g
€ 32,99
ca. € 73,31 per kg, incl. btw
Op voorraad
Bezorgd vanaf
woensdag 11 november
In een koelbox voor € 12,95. Afhalen in Soest is gratis. Naar België versturen we op dinsdag en woensdag.
Vers product, dus retourneren kan niet. Klopt er iets niet? Bel de viswinkel: 035 544 7815.
- 4,4 op Google
- Veilig betalen
Over deze vis
Tong, Solea solea
Over onze zeetong (M)
De zeetong is de pronker onder de platvissen. Hij leeft op de zandbodem van de Noordzee en ligt daar half ingegraven op zijn prooi te wachten. Deze tong is maat M: 1 vis van ca. 450 gram.
Tong heeft stevig, wit vlees met een fijne, zoete smaak. Het vlees gaat makkelijk van de graat en blijft na het bakken mooi heel. Vooral van juli tot maart is hij erg gewild. Je vindt hem in tal van klassieke kookboeken.
Haal de vis door bloem met zout en peper en bak hem in ruim boter, 4 tot 5 minuten per kant, tot het vlees bij de graat net gaar is. Schenk de bruine boter met citroen en peterselie erover: tong meunière. Het donkere vel kun je er voor het bakken aftrekken. Bak hem het liefst dezelfde dag.
Smaak
Verfijnd, uniek en een ware traktatie voor onze tong!
Vangstgebied
Middellandse Zee, Noordzee, Keltische Zee, Het Kanaal en de Golf van Biskaje.
Van zee tot bord
Zo komt jouw tong bij je
-
Vers ingekocht
Dagvers ingekocht, rechtstreeks en zonder tussenstappen.
-
Per stuk gekozen
In onze winkel in Soest kiezen we elke vis op helderheid en stevigheid.
-
verpakt
Vacuüm verpakt, in een koelbox met koelelementen.
-
Bij jou thuis
Op de dag die jij kiest. Eerstvolgende bezorgdag: woensdag 11 november.
Bereiding
Zo maak je de perfecte tong
Tip van CorCor, Vislokaal Soest
“Vel droog schrapen met de rug van je mes, pan goed heet en dan: afblijven! Als het vel krokant is, laat-ie vanzelf los. Pas dan omdraaien, even kort. Zo moeilijk is het niet. Succes chef!”
Zo maak je het klaar
Hoewel je letterlijk honderden recepten voor het bereiden van tong kunt vinden, is een veelgebruikte culinaire methode een met de naam ‘sole meunière’. Bij deze bereidingswijze knip je de kop en vinnen eerst in, dan verwijder je het vel en vervolgens bak je vis in een bloemmengsel met de graten erin. Maak het gerecht compleet met gesmolten boter en peterselie.
Stap voor stap
Cor legt het uit: platvis fileren.
Productfeiten
Alles wat op het etiket hoort
Product
- Soort
- Tong
- Latijnse naam
- Solea solea
- Gewicht
- 1 vis, ca. 450 g
Bewaren en bereiden
- Prijs per kg
- ca. € 73,31
- Allergenen
- Vis
- Bewaren
- Meteen in de koelkast. Bereid hem op de dag van levering of de dag erna.
- Verpakking
- Vacuüm, in een koelbox
Reviews
Wat klanten zeggen
Nog geen reviews voor Zeetong (M).
Bestelde je hem bij ons? Dan krijg je na je bestelling een mail om hem te beoordelen.
Schrijf de eerste reviewAlleen klanten die bij ons bestelden kunnen een review plaatsen. Zo weet je zeker dat elke review echt is.
Vragen
Over tong bij Vislokaal
Staat je vraag er niet bij? Bel ons op 035 544 7815. We zijn er van dinsdag tot en met zaterdag.
Naar de klantenserviceBij ons ca. € 73,31 per kilo. Zeetong (M) (1 vis, ca. 450 g) kost € 32,99.
In een koelbox, op de dag die jij kiest. Bezorgen in Nederland kost € 12,95, op woensdag, donderdag en vrijdag. Vanaf € 175 bezorgen we gratis. Naar België kost het € 14,95: we versturen op dinsdag en woensdag en de bezorging duurt 1 tot 2 werkdagen. Afhalen in Soest is gratis.
Staat je vraag er niet bij? Bel ons op 035 544 7815. We zijn er van dinsdag tot en met zaterdag.
Ook leuk...
Meer verse vis voor dezelfde bezorgdag.
Hele rode poon
1 vis, ca. 230 g
Noorse zalm
1 vis, ca. 3,6 kg
Zalmfilet
Per 100 gram
Schelvisfilet
100 gram
