Schelvisfilet

Name: Schelvisfilet online kopen — Vislokaal
Brand: Vislokaal
SKU: schelvisfilet
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.43 (7 reviews)

Gewaardeerd 4.43 op 5 gebaseerd op 7 klantbeoordelingen

(7 klantbeoordelingen)

Gewicht per: 100 gram

Filet, Schelvisfilet

€ 3,50

op voorraad

Aantal

BETAAL VEILIG, OP JE EIGEN MANIER

✔ Vandaag bestellen, morgen in huis
✔ Klantbeoordeling 4,6 /5
✔ Betrouwbare express levering 🐧 🧊 🐟
✔ 30 jaar ervaring © 1993-2023 VISLOKAAL
✔ Kies je eigen leverdatum of zelf afhalen

Productomschrijving

WIST JE DAT

De schelvis te herkennen is aan een opvallend detail. Aan beide flanken vind je een ‘duimdruk’ – een zwarte vlek onderaan de zijlijn en achter de kieuwen. In oude tekeningen werd deze vis getekend als degene die de heilige Petrus geld gaf voor de belasting, hoewel velen dit betwijfelen aangezien de schelvis nooit in Zee van Galilea is gevonden..

VANGSTGEBIED

Noord Atlantische Oceaan

OVER ONZE SCHELVISFILET

In Nederland vind je niet zoveel schelvis, onze schelvisfilet komt vooral uit de Atlantische Oceaan of van de kweek in Schotland en Noorwegen (hoewel hiermee nog geëxperimenteerd wordt).

Bereiding

SMAAK

Net als kabeljauw, maar dan nog net iets zachter.

BEREIDING

De schelvisfilet wordt gebruikt voor het in Engeland beroemde gerecht “Fish & Chips.” De witte vis is vooral lekker wanneer je hem bakt, frituurt of stooft. Voor de Britse klassieker ga je als volgt te werk:

Meng bakpoeder met zout en bloem, roer dan eventueel wat bier erdoorheen tot een dik beslag ontstaat
Haal snel daarna je vis erdoorheen (laat het beslag niet uren staan)
Frituur de vis met het beslag tot deze goudbruin is, de tijd is afhankelijk van de grootte van de vis
Haal de schelvis eruit en laat deze op een keukenpapiertje uitlekken

Reviews