Produkt omschrijving

Wist je dat

  • Verse sliptong is een kleinere tongvariant met fijne filets die perfect is voor een licht, elegant hoofdgerecht.
  • Door de dunne filets gaart de vis snel en gelijkmatig, waardoor je veel controle hebt in de pan.
  • Onze selectie richt zich op maat, veerkracht en een lichte glans, zodat je altijd met topkwaliteit werkt.

Vangstgebied

  • Onze sliptong wordt gevangen in koude kustwateren waar het vlees mooi stevig blijft.
  • De vangst vindt plaats in goed beheerde gebieden met aandacht voor kwaliteit.
  • Dankzij deze herkomst blijft de structuur fijn en mals, en dit proef je terug in de smaak.

Over onze SLIPTONG

  • Bij ons betekent sliptong kopen dat je rekent op zorgvuldig gesorteerde vis in een consistent kaliber.
  • De filets hebben een gelijkmatige dikte zodat ze voorspelbaar garen in elke keuken.
  • Iedere zending wordt gecontroleerd op versheid, geur en veerkracht van het visvlees.
  • We verpakken het product gekoeld en strak, zodat het in dezelfde staat aankomt als waarin het is ingekocht.