Botervisfilet

Deze botervisfilet is bedoeld voor wie van zachte, volle vis houdt. Botervis bevat veel wasachtig vet dat het lichaam moeilijk verteert en dat darmklachten kan geven, dus eet kleine porties.

Vraag ons naar het vangstgebied en de leverancier van de actuele aanvoer.

Het vlees heeft een zachte beet en een volle, romige smaak. Houd de smaakmakers eenvoudig, bijvoorbeeld citroen en verse kruiden.

Dep de filet droog en bak hem voorzichtig in een pan tot hij gaar is. Verhitten neemt het wasachtige vet niet weg. Houd ook na het bereiden kleine porties aan.

Je bestelling wordt bezorgd in Nederland, of je haalt gratis af in Soest. Vraag ons gerust om advies over de bereiding en een passende portie.

Botervis bevat veel wasachtig vet dat moeilijk verteerbaar is en darmklachten kan veroorzaken. Eet daarom kleine porties.

Nee, bereiden neemt dit aandachtspunt niet weg. Houd kleine porties aan.

Vraag ons naar de exacte vissoort van de actuele aanvoer.