Home  >  Vis  >  Zeebaars
Zeebaars

Zeebaars kopen

Zeebaars kopen doe je bij Vislokaal: hele zeebaars van ca. 300 gram en zeebaarsfilets. Mild van smaak, met stevig wit vlees en een vel dat mooi krokant bakt. Bestel online en kies zelf je bezorgdag, of haal hem gratis af in onze winkel in Soest.

  • Assortiment2 producten
  • Prijsvanaf € 8,40
  • Bezorgd vanafwoensdag 18 november
Bekijk de producten
Filter
producten
Zoeken op soort
SOORT
Makreel Haring Tong Zalm Gerookte vis Heilbot Hele vis en filets Seizoen Sushi Themas Dorade Forel Griet Kabeljauw Rode poon Roodbaars Schelvis Schol Snoekbaars Tonijn Wijting Zeebaars Zeeduivel

PRIJS

Meer vis

Kies je bezorgdag bij het afrekenen, of haal gratis af in Soest.

Welke zeebaars kies je?

  • Hele zeebaars: ca. 300 gram, één vis per persoon. Uit de oven, van de barbecue of in een zoutkorst.
  • Zeebaarsfilet: twee filets van ca. 70 gram, van gekweekte zeebaars uit Griekenland. Krokant gebakken op de huid in een paar minuten.

Ook een mooie hele vis voor de oven of de barbecue is dorade.

Wat kost zeebaars?

Een hele zeebaars kost per kilo ongeveer de helft van filet. Je betaalt dan ook voor kop en graat. Dit zijn de prijzen van vandaag:

ProductHoeveelheidPrijsKiloprijs
Zeebaarsfilet2 filets, elk ca. 70 g€ 8,40
ca. € 60,00 per kg
Hele zeebaars1 vis, ca. 300 g€ 9,34
ca. € 31,13 per kg

Als hoofdgerecht reken je één hele vis of twee filets per persoon.

Herkomst

Zeebaars (Dicentrarchus labrax) leeft langs de Europese kust, van de Noordzee tot in de Middellandse Zee. Bijna alle zeebaars in de winkel komt uit kweek, vooral uit Turkije en Griekenland. Wilde zeebaars, met de lijn gevangen, is schaars en een stuk duurder. Meer lees je in alles over zeebaars.

Bezorgen of afhalen

Je kiest bij het afrekenen zelf je bezorgdag. We bezorgen in heel Nederland, behalve op de Waddeneilanden. Bezorgen kost € 12,95, vanaf € 175 bezorgen we gratis. Bij verse vis kan de levering soms een dag later zijn. Dan bellen we je. Afhalen in onze winkel in Soest is gratis.

Tip van Cor

Probeer eens een zoutkorst. Meng een kilo grof zeezout met twee eiwitten. Leg de vis met wat citroen en tijm in de buik op een laagje zout en dek hem helemaal af. Een kwartier tot twintig minuten in een oven van 200 graden, dan de korst breken. De vis blijft sappig en wordt niet zout. Zelf fileren? Lees ronde vis fileren.

Veelgestelde vragen

Is zeebaars hetzelfde als loup de mer?

Ja. Loup de mer is de Franse naam aan de Middellandse Zee. Aan de Atlantische kust heet hij bar. In Italië heet hij branzino of spigola.

Hoe lang moet een hele zeebaars in de oven?

Een hele zeebaars van ca. 300 gram ligt 15 tot 20 minuten in een oven van 200 graden. Hij is gaar als het vlees bij de rugvin makkelijk loskomt van de graat en helemaal wit is.

Hoe lang kun je verse zeebaars bewaren?

Een dag of twee, in het koudste deel van de koelkast, en uiterlijk tot de datum op de verpakking.

Sluiten