Home  >  Vis  >  Dorade
Dorade

Dorade kopen

Dorade kopen doe je bij Vislokaal: een hele dorade voor de oven of de barbecue, doradefilet per 100 gram of per twee filets, en een gevulde dorade die klaar is voor de oven. Bestel online en kies zelf je bezorgdag, of haal hem gratis af in onze winkel in Soest.

  • Assortiment5 producten
  • Prijsvanaf € 4,50
  • Bezorgd vanafdonderdag 5 november
Bekijk de producten
Filter
producten
Zoeken op soort
SOORT
Makreel Haring Tong Zalm Gerookte vis Heilbot Hele vis en filets Seizoen Sushi Themas Dorade Forel Griet Kabeljauw Rode poon Roodbaars Schelvis Schol Snoekbaars Tonijn Wijting Zeebaars Zeeduivel

PRIJS

Meer vis

Kies je bezorgdag bij het afrekenen, of haal gratis af in Soest.

Welke dorade kies je?

  • Hele dorade: ca. 400 gram, één vis per persoon. Uit de oven, van de barbecue of in een zoutkorst.
  • Doradefilet per 100 gram: je bestelt precies wat je nodig hebt. Op de huid krokant gebakken in een paar minuten.
  • Doradefilet per twee filets: een vaste portie, mooi voor één persoon als hoofdgerecht.
  • Gevulde dorade: een hele dorade die al gevuld is. Jij zet alleen de oven aan.

Ook een mooie hele vis voor de oven is zeebaars.

Wat kost dorade?

Een hele dorade is per kilo het voordeligst. Je betaalt dan ook voor kop en graat. Filet kost per kilo meer, maar je eet alles op. Dit zijn de prijzen van vandaag:

ProductHoeveelheidPrijsKiloprijs
Gevulde dorade1 vis, gevuld€ 10,99
Hele dorade1 vis, ca. 400 g€ 9,89
ca. € 24,73 per kg
Doradefilet, 2 x ca. 70 g2 filets, elk ca. 70 g€ 8,40
ca. € 60,00 per kg

Als hoofdgerecht reken je één hele dorade of twee filets per persoon.

Herkomst

Dorade (Sparus aurata) heet in Nederland ook goudbrasem, naar de gouden streep tussen de ogen. In het wild leeft hij in de Middellandse Zee en langs de Atlantische kust van Europa. Bijna alle dorade in de winkel komt uit kweek, vooral uit Griekenland en Turkije. Ook onze doradefilet komt daarvandaan. Meer lees je in alles over dorade.

Bezorgen of afhalen

Je kiest bij het afrekenen zelf je bezorgdag. We bezorgen in heel Nederland, behalve op de Waddeneilanden. Bezorgen kost € 12,95, vanaf € 175 bezorgen we gratis. Bij verse vis kan de levering soms een dag later zijn. Dan bellen we je. Afhalen in onze winkel in Soest is gratis.

Tip van Cor

Maak een hele dorade aan beide kanten een paar keer in, tot op de graat. Dan gaart hij gelijkmatig. Doe wat citroen, knoflook en tijm in de buik en leg hem 20 tot 25 minuten in een oven van 200 graden. Hij is gaar als het vlees bij de rugvin makkelijk loskomt van de graat. Zelf fileren? Lees ronde vis fileren.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen dorade en zeebaars?

Allebei zijn het milde witte vissen uit dezelfde wateren, en je bereidt ze op dezelfde manier. Dorade is wat steviger en een tikje zoeter, zeebaars is iets fijner van vlees.

Moet ik een hele dorade schubben?

Bak of grill je hem met vel, dan wel. Schraap met de rug van een mes van staart naar kop, onder de kraan of in een plastic zak tegen het spatten. Gaat hij in een zoutkorst, dan hoeft het niet.

Hoe lang kun je verse dorade bewaren?

Een dag of twee, in het koudste deel van de koelkast, en uiterlijk tot de datum op de verpakking.

Sluiten