Zeewier Chips Uit De Zee

Zeewier geeft een hartige, licht zoute smaak met een beetje umami. De chips zijn luchtig en krokant, een beetje zoals kroepoek. Je eet er makkelijk een handje van weg.

Zet ze op tafel bij de borrel, naast een bakje wasabi mayonaise of een dip van sojasaus en limoen. Ze passen ook goed bij sushi of als knapperige garnering op een pokébowl of vissoep. Frituur je de ongebakken chips zelf, doe dat dan in kleine porties op ongeveer 180 graden. Bewaar de zak goed gesloten op een droge plek.