Home vis NoordzeevisWijtingfilet

Wijtingfilet

Gewaardeerd 4.70 op 5 gebaseerd op 10 klantbeoordelingen

(10 klantbeoordelingen)

1 x 2 fillets: ca. 140g

Filet, WIjtingfilet

€ 4,50

op voorraad

Aantal

BETAAL VEILIG, OP JE EIGEN MANIER

✔ Vandaag bestellen, morgen in huis
✔ Klantbeoordeling 4,6 /5
✔ Betrouwbare express levering 🐧 🧊 🐟
✔ 30 jaar ervaring © 1993-2023 VISLOKAAL
✔ Kies je eigen leverdatum of zelf afhalen

Productomschrijving

WIST JE DAT

De wijting is in 2019 uitgeroepen door het Belgische VLAM tot vis van het jaar! Wijtingfilet kopen doen de Belgen al jaren lang voor hen is het geen geheim dat deze vis een verbrogen schat uit de Noordzee is. Een grappig detail, omdat vroeger de wijting vooral door katten werd gegeten. Dit komt door het tere vlees dat bij het vervoer snel beschadigde. Dit zorgde ervoor dat de vis niet lang vers bleef en als gevolg in de kattenvoerbak belandde.

VANGSTGEBIED

Atlantische Oceaan (noordoost), evenals de Adriatische Zee.

OVER ONZE WIJTINGFILET

Op de wijting wordt meestal niet exclusief geaasd. Doordat het familie is van de kabeljauw wordt de wijting vaak mee gevangen. Velen kiezen voor de populaire kabeljauw, maar veranderen van mening wanneer ze de wijtingfilet proeven. Dit vlees is namelijk net wat zachter. Wijtingfilet kopen van A kwaliteit ambachtelijk gefileerd.

Bereiding

SMAAK

Net als een kabeljauw, maar dan nog net wat zachter.

BEREIDING

Bij het bereiden van de wijtingfilet zul je vaak zien dat het vel er nog aan zit. Dit is omdat de wijtingfilet vrij mager en teer is. Het vel zorgt ervoor dat de filet minder snel uit elkaar valt tijdens het bakken. Met wijting kun je alle kanten op. Denk aan stomen, bakken, grillen, koken, maar je voegt de filet ook lekker toe aan een bouillabaisse of soep.

Reviews