Waar ben je naar opzoek?
Selecteer een pagina

Basket

icon
icon

Scholfilet

(10 klantbeoordelingen)
1 x filet: ca. 130g
 4,25

op voorraad

Aantal

BETAAL VEILIG, OP JE EIGEN MANIER

  • ✔ Vandaag bestellen, morgen in huis
  • ✔ Klantbeoordeling 4,6 /5
  • ✔ Betrouwbare express levering 🐧 🧊 🐟
  • ✔ 30 jaar ervaring © 1993-2023 VISLOKAAL
  • ✔ Kies je eigen leverdatum of zelf afhalen
Productomschrijving

WIST JE DAT

De schol wordt geboren als rondvis en wordt pas later een platvis. Vanaf mei is de schol klaar om gevangen te worden (hiervoor is de schol te dun). In Duitsland is dit zo bekend dat ze er zelfs een naam voor hebben bedacht. De eerste schollen die in de maand mei worden gevangen krijgen de naam “Maischolle.”

VANGSTGEBIED

IJsland en in de kustwateren van Zuidwest- tot Noord-Europa.

OVER ONZE SCHOLFILET

In Nederland wordt de vis volop gevangen. Zoveel zelfs, dat een groot deel naar Italië vertrekt. De schol is hier populair als kindergerecht. Ook België (waar ze hem ook Pladijs noemen) en Duitsland genieten van onze Nederlandse scholfilets. De scholfilet is op zijn best wanneer je hem even paneert en vervolgens bakt. De schol is zo klaargemaakt en heeft een fijn prijsje.

Bereiding

SMAAK

De scholfilet heeft een vrije neutrale, maar lekkere smaak en is mager en vetvrij.

BEREIDING

Doordat de schol vrij teer is kun je de scholfilet het best eerst even kort op de graat bakken. Door dit te doen behoud je de structuur en maak je de smaak sterker. De scholfilet kun je zoals de meeste andere vissen makkelijk bereiden.

Reviews
Vis tags