Krab kopen

Welke krab kies je?

• King crab, 1 kilo: dikke poten vol zoet, stevig vlees. Een feestmaal voor twee personen. King crab hebben we niet altijd op voorraad.
• Krabscharen per kilo: om zelf te kraken, bij een fruits de mer of als hapje met een dipsaus.

Liever meteen klaar om te eten? Kijk bij krabsalade. Mooi naast krab op een feestelijke schaal zijn kreeft en oesters.

Wat kost krab?

King crab kost per kilo het meest, maar de dikke poten zitten ook vol vlees. Krabscharen zijn voordeliger. Dit zijn de prijzen van vandaag:

Als hoofdgerecht reken je ongeveer 500 gram king crab of krabscharen per persoon, met schaal. Bij een fruits de mer is de helft genoeg.

Herkomst

Onze king crab komt uit de Barentszzee, de Beringzee of de wateren bij Canada. King crab leeft in koud, diep water en is veel groter dan een gewone krab. Meer lees je in alles over king crab en alles over krab.

Bezorgen of afhalen

Je kiest bij het afrekenen zelf je bezorgdag. We bezorgen in heel Nederland, behalve op de Waddeneilanden. Bezorgen kost € 12,95, vanaf € 175 bezorgen we gratis. Bij verse vis kan de levering soms een dag later zijn. Dan bellen we je. Afhalen in onze winkel in Soest is gratis.

Tip van Cor

Gekookte king crab knip je open met een stevige keukenschaar, over de lengte van de poot. Dan haal je het vlees er in één stuk uit. Lekker koud met citroen, of een paar minuten warm in de oven met gesmolten boter en knoflook. Krabscharen kraak je met een notenkraker of met de achterkant van een zware lepel.

Veelgestelde vragen

Is king crab een echte krab?

Niet helemaal. King crab is familie van de heremietkreeft. Je ziet het aan de poten: zes looppoten en twee scharen, waar een gewone krab er acht en twee heeft. Voor de smaak maakt het niet uit: het vlees is zoet en stevig.

Moet je krab nog koken?

Kijk bij het product of hij al gekookt is. Gekookte krab eet je koud, of je warmt hem een paar minuten op in de oven of boven stoom. Langer verwarmen maakt het vlees droog. Rauwe krab kook je eerst, net als kreeft.

Hoe lang kun je krab bewaren?

Kijk op de verpakking. Gekookte krab uit de koelkast eet je op de dag van levering of de dag erna.