Kreeft kopen

Welke kreeft kies je?

• Canadese kreeft: gekookt en klaar om te eten, 600 tot 700 gram per stuk. Het hele jaar te koop, dus ook met kerst.
• Oosterscheldekreeft: de Europese kreeft uit Zeeland, 600 tot 700 gram. Alleen in het seizoen, van eind maart tot half juli, en de laatste jaren schaars.
• King crab: de poten van de koningskrab, per kilo. Veel vlees, zoet en stevig, dat makkelijk uit de schaal komt.
• Langoustines: kleine kreeftjes met zoet, fijn vlees, per 100 gram. Kort in de pan of op de grill.
• Rivierkreeft: per 100 gram, voor een salade met dille, op toast of door de pasta.
• Krabscharen: per kilo, voor een fruits de mer of bij de borrel.

Liever kant-en-klaar? Neem kreeftsalade voor op toast, of bisque de homard als voorgerecht.

Wat kost een kreeft?

Kreeft koop je per stuk, king crab en krabscharen per kilo, langoustines en rivierkreeft per 100 gram. Dit zijn de prijzen van vandaag:

Als voorgerecht reken je een halve kreeft per persoon, als hoofdgerecht een hele.

Herkomst en seizoen

De Canadese kreeft (Homarus americanus) komt uit het koude water voor de kust van Oost-Canada. De Zeeuwse kreeft (Homarus gammarus) vangen vissers met fuiken in de Oosterschelde en de Grevelingen, alleen van eind maart tot half juli. Sinds 2023 is de vangst in de Oosterschelde sterk teruggelopen, dus hij is schaars. Buiten het seizoen kies je de Canadese. King crab komt uit de Barentszzee bij Noorwegen of uit Alaska. Meer over de soorten lees je in alles over kreeft.

Bezorgen of afhalen

Je kiest bij het afrekenen zelf je bezorgdag. We bezorgen in heel Nederland, behalve op de Waddeneilanden. Bezorgen kost € 12,95 en kan vanaf € 35 aan producten. Bij schaal- en schelpdieren kan de levering soms een dag later zijn. Dan bellen we je. Afhalen in onze winkel in Soest is gratis. Kreeft voor kerst of oud en nieuw? Bestel op tijd, en kijk bij bezorgen en afhalen rond de feestdagen tot wanneer dat kan. Rond de feestdagen versturen we niet naar België.

Tip van Cor

Kook een gekookte kreeft niet nog een keer, dan wordt het vlees taai. Is hij bevroren, laat hem dan een nacht in de koelkast ontdooien. Halveer hem in de lengte, haal het darmpje uit de staart en eet hem koud met mayonaise. Of leg de helften met wat kruidenboter een paar minuten onder de grill. Een levende kreeft koken? Lees kreeft koken.

Veelgestelde vragen

Wat is het verschil tussen Canadese kreeft en Oosterscheldekreeft?

De Canadese kreeft heeft grotere scharen en een mildere smaak. De Oosterscheldekreeft is levend blauwzwart, steviger van vlees en voller van smaak. Gekookt zijn ze allebei rood.

Wat is het verschil tussen kreeft en king crab?

King crab is geen kreeft, en strikt genomen ook geen echte krab. Hij is familie van de heremietkreeft. Je eet het vlees uit de lange poten. Bij kreeft zit het meeste vlees in de staart en de scharen.

Hoe bewaar je gekookte kreeft?

In de koelkast, en eet hem uiterlijk op de datum op de verpakking. Ontdooide kreeft eet je binnen een dag op en vries je niet opnieuw in.