Recept met zalm · hoofdgerecht
Zalm mango poke bowl
Poke bowls zijn helemaal hip en wij weten wel waarom. Jij moet natuurlijk wel meekunnen met het broertje van sushi, daarom dit Poke recept voor jou.
- 10 min voorbereiden
- 30 min kooktijd
- 2 personen
Ingrediënten
Voor 2 personen, in 40 minuten op tafel
Dit heb je nodig
- 200 grauwe zalm
- 160 gongekookte basmatirijst
- 1lente ui
- ½rode ui
- stukje komkommer
- Handje taugé
- Handje edamameboontjes
- 1 tlwitte geroosterde sesamzaadjes
- 1 tlzwarte geroosterde sesamzaadjes
- Mango (optioneel)
- ½avocado
- Koriander (optioneel)
- Wakame (zeewier)
- Rood pepertje (ter garnering)
- Tobiko (viseitjes)
- Scheutje rijstazijn
- Voor de dressing:
- 6 elsojasaus
- 3 elsesamolie
- 3 elvissaus
- ½ teenknoflook, heel fijn gehakt
- 1 cmgember, gerasp
- ½limoen, geperst (bewaar de andere helft in twee partjes ter garnering)
- mespuntje wasabi
- 1 tlgembersiroop
Pas je het aantal personen aan, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Bereiding
In 6 stappen, 30 minuten kooktijd
-
Stap 1: Dressing maken
Voor de poke bowl begin je met de dressing, zodat de smaken goed kunnen intrekken terwijl je de rest van de ingrediënten bereidt. Doe de sojasaus, sesamolie, vissaus, fijngehakte knoflook, geraspte gember, limoensap, wasabi en gembersiroop in een kommetje en meng goed. Zet de dressing apart. -
Stap 2: Rijst koken
Zet een pan heet water op en kook de witte rijst volgens de beschrijving van het pak. Voeg nadat de rijst klaar is, een scheut rijstazijn toe naar smaak. -
Stap 3: Zalm tonijn snijden
Snijd de rauwe zalm of tonijn in blokjes van ongeveer 1 bij 1 cm. Zet de zalm terug in de ijskast. -
Stap 4: Snijden ui, komkommer, mango, koriander
Snij de rode ui in flinterdunne halve ringen. Snij vervolgens ook de lente ui in dunne ringetjes. Snij de komkommer in de lengte door de helft en verwijder de zaadlijsten (het natte deel in de komkommer) met een theelepel. Snij vervolgens de komkommer in dunne halve maantjes. Snij de avocado en mango in blokjes en zet deze apart. Hak de koriander grof. -
Stap 5: Alles mengen
Pak een grote kom voor de poke bowl en doe de zalm, rode ui, lente ui, komkommer, edamameboontjes, geroosterde sesamzaadjes, taugé, avocado & mango (optioneel) bij elkaar. Giet de dressing erbij en schep de ingrediënten voorzichtig om, totdat alles goed gemengd is. -
Stap 6: Opmaken
Pak twee schone kommetjes en doe in beide een schepje rijst. Verdeel de zalm gemengd met de ingrediënten en de dressing over de twee kommetjes. Leg daarop het zeewier en garneer met viseitjes, een ringetje rode peper, koriander en een schijfje limoen, poke bowl finished!
Reviews
Wat klanten van onze zalm sashimi saku blok vinden
-
bfvassum
Heerlijk zalm sashimi saku blok. zeker de moeite waard. vis kopen
-
Domi Meijer
Als echte liefhebber van zalm sashimi saku blok. Was super vers en smakelijk
-
Mignonchr1977 Mulder
Fantastisch zalm sashimi saku blok. Makkelijk online te bestellen
Over dit recept
-
Jory Nagel
Goed recept!
Wat onze klanten zeggen
-
D. Mulder
Beste viswinkel van soest !!! Een viswinkel waar je de vis niet ruikt.Verse vis. Sushi zalm /tonijn, zalmpizza en de fish and chips!!!! Exellent. Geen graatjes keurig schoongemaakt.
-
M. Verbeek
Ik heb mosselen goudmerk thuis laten leveren te Gent – België, en deze waren perfect verpakt en bijzonder mooie gevulde schelpen. Top.. ,, 👌👌👌
-
L. Noortman
Onlangs een aantal Canadese kreeften, hollandse garnalen en de pasta met gebakken zalm besteld om mijn vrouw te kunnen verrassen met een luxe etentje thuis ter ere van haar verjaardag Bedankt voor de goede zorgen en uiteraard het heerlijke eten! Tot de volgende keer!
-
F. Dalmali
Geweldige service! Na een stressmomentje m.b.t de levering van de vis is het heel klantvriendelijk én snel opgelost. Dergelijke service heb ik niet veel vaker meegemaakt. De vis was super vers en heerlijk! Aanrader.
-
Ahmadali Brinkhorst
Dergelijke service heb ik niet veel vaker meegemaakt. De vis was super vers en heerlijk! Aanrader.
Goede verse vis goed gebakken als schotel met goede bediening
Meer met zalm
Anderen bekeken ook
-
Recept
Zalm uit de oven met witte wijn en roomkaas
Hoofdgerecht, 30 minuten
-
Recept
Zalm blini’s met roomkaas en kruiden
Voorgerecht, 15 minuten
-
Recept
Forel recept met witte wijn en geroosterde amandelen
Hoofdgerecht, 25 minuten
-
Recept
Tonijn carpaccio met parmezaanse kaas en rucula pesto
Voorgerecht, 25 minuten
Je moet ingelogd zijn op om een reactie te plaatsen.