Recept met tonijn · voorgerecht
Tonijn carpaccio met parmezaanse kaas en rucula pesto
- 10 min voorbereiden
- 15 min kooktijd
- 4 personen
Ingrediënten
Voor 4 personen, in 25 minuten op tafel
Dit heb je nodig
- 400 gtonijnfilet (sashimi)
- 2 elpijnboompitten
- 75 grucola
- 1 teenknoflook
- 8 elolijfolie
- 50 gParmezaanse kaas
Pas je het aantal personen aan, dan rekenen de hoeveelheden mee.
Bereiding
In 6 stappen, 15 minuten kooktijd
-
Stap 1: Snijden
Tonijn carpaccio in Sashimi plakjes snijden, dan heb je mooie dunne plakjes. -
Stap 2: Pijnboompitten roosteren
Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan. -
Stap 3: Pesto maken
Pureer met de staafmixer de helft van de pijnboompitten met 50 g rucola, de knoflook en 6 el olijfolie. Rasp 2 el van de Parmezaanse kaas en meng met peper naar smaak door de pesto. -
Stap 4: Tonijn neerleggen
Leg de plakjes tonijn op 4 borden en laat de tonijn voor de beste smaak op kamertemperatuur komen. -
Stap 5: Rucola en pesto
Maak de carpaccio af met de rest van de rucola, kleine dotjes rucolapesto, de resterende pijnboompitten en geschaafde Parmezaanse kaas. -
Stap 6: Olijfolie en peper
Om de tonijn carpaccio af te garneren besprenkel je de borden met de rest van de olijfolie en bestrooi met peper naar smaak. Tonijn kopen
Reviews
Wat klanten van onze tonijn sashimi vinden
-
Paul Dekker
Nooit teleurgesteld door de tonijn sashimi. Vis kopen bij deze winkel
-
Jan Bakker
Wat een verrassing deze tonijn sashimi. Makkelijk te bereiden
-
lisette vd geijn
Zeer tevreden met de tonijn sashimi. makkelijk online te bestellen
Wat onze klanten zeggen
-
D. Mulder
Beste viswinkel van soest !!! Een viswinkel waar je de vis niet ruikt.Verse vis. Sushi zalm /tonijn, zalmpizza en de fish and chips!!!! Exellent. Geen graatjes keurig schoongemaakt.
-
M. Verbeek
Ik heb mosselen goudmerk thuis laten leveren te Gent – België, en deze waren perfect verpakt en bijzonder mooie gevulde schelpen. Top.. ,, 👌👌👌
-
L. Noortman
Onlangs een aantal Canadese kreeften, hollandse garnalen en de pasta met gebakken zalm besteld om mijn vrouw te kunnen verrassen met een luxe etentje thuis ter ere van haar verjaardag Bedankt voor de goede zorgen en uiteraard het heerlijke eten! Tot de volgende keer!
-
F. Dalmali
Geweldige service! Na een stressmomentje m.b.t de levering van de vis is het heel klantvriendelijk én snel opgelost. Dergelijke service heb ik niet veel vaker meegemaakt. De vis was super vers en heerlijk! Aanrader.
-
Ahmadali Brinkhorst
Dergelijke service heb ik niet veel vaker meegemaakt. De vis was super vers en heerlijk! Aanrader.
Goede verse vis goed gebakken als schotel met goede bediening
Meer recepten
Anderen bekeken ook
Ook lekker bij dit recept
Meer tonijn uit de viswinkel, op dezelfde bezorgdag.
- Tonijnfilet € 6,90 € 69,00 per kg
- Tonijn loin € 148,50 ca. € 92,81 per kg
Je moet ingelogd zijn op om een reactie te plaatsen.