King crab kopen
Cor achter de toonbank van Vislokaal in Soest
Papieren tassen van Vislokaal

Kreeft

King crab

Nog geen reviews

1 stuk, 1 kg

€ 155,00

€ 155,00 per kg, incl. btw

Tijdelijk uitverkocht

Dit product is nu niet te bestellen. Bel de winkel op 035 544 7815, dan kijken we wat er wel kan.

  • 4,4 op Google
  • Veilig betalen
iDEAL PayPal Visa Mastercard American Express

Over deze king crab

King crab, Paralithodes camtschaticus

Over onze king crab

De King crab, ook wel Koningskrab genoemd, komt in verschillende soorten voor. Zo heb je de rode, blauwe en gouden king krab, die zich zowel in de Beringzee als de Barentszzee begeven.

Smaak

Zoet.

Vangstgebied

Barentszzee, Beringzee, Canada.

Bereiding

Zo maak je het klaar

Cor Tip van CorCor, Vislokaal Soest

“Kreeft kook je in ruim water met flink wat zout, net zo zilt als de zee. Daarna even in ijswater, dan blijft het vlees mals. Zo moeilijk is het niet. Succes chef!”

Koken

Bij het bereiden van een king crab neem je het liefst een levend exemplaar of de bevroren versie. De kingcrab kan slechts 8 uur zonder zeewater. Eenmaal uit het water loopt de krab leeg en zal deze sterven. De king krab uit Noorwegen bevat de meeste kwaliteit, omdat deze in kleine aantallen wordt gevangen en daarna direct naar de mesterij in Bugøynes gebracht wordt. Hier wordt de kingcrab 2 maanden gemest voordat ze de markt opgaat. De kingcrab bereid je net als de reguliere kreeft door deze levend te koken. De meeste smaak vind je in de kop van de kingcrab (hoewel je waarschijnlijk wel even moet oefenen met de techniek om het vlees eruit te halen).

Stap voor stap

Cor legt het uit: kreeft koken.

Productfeiten

Alles wat op het etiket hoort

Product

Soort
King crab
Latijnse naam
Paralithodes camtschaticus
Gewicht
1 stuk, 1 kg

Bewaren en bereiden

Prijs per kg
€ 155,00
Allergenen
Schaaldieren
Verpakking
Gekoeld, in een koelbox

Reviews

Wat klanten zeggen

Nog geen reviews voor King crab.

Bestelde je hem bij ons? Dan krijg je na je bestelling een mail om hem te beoordelen.

Schrijf de eerste review

Alleen klanten die bij ons bestelden kunnen een review plaatsen. Zo weet je zeker dat elke review echt is.

Schrijf de eerste review

Vragen

Over king crab bij Vislokaal

Staat je vraag er niet bij? Bel ons op 035 544 7815. We zijn er van dinsdag tot en met zaterdag.

Naar de klantenservice

In een koelbox, op de dag die jij kiest. Bezorgen in Nederland kost € 12,95, van dinsdag tot en met vrijdag. Naar België kost het € 14,95: we versturen op dinsdag en woensdag en de bezorging duurt 1 tot 2 werkdagen. Afhalen in Soest is gratis.

Staat je vraag er niet bij? Bel ons op 035 544 7815. We zijn er van dinsdag tot en met zaterdag.

Ook leuk...

Meer vers uit onze winkel voor dezelfde bezorgdag.

Sluiten