Hoe doe ik dat
Hoe maak ik zalm in de airfryer?
Zalm in de airfryer gaat snel en je pan blijft schoon. Een filet van 2 tot 3 centimeter dik is in 8 tot 10 minuten klaar op 180 graden. Neem verse zalmfilet met vel: het vel wordt krokant en houdt de vis sappig.
- Voorbereiden 5 min
- Bereiden 10 min
- Voor 2 personen
- 8 stappen
Bestel je zalm erbij
Bezorgd vanaf dinsdag 20 oktober, gekoeld in een koelbox. Afhalen in Soest is gratis.
€ 4,25 per 100 gram
€ 42,50 per kg
Elke airfryer is anders. Kijk de eerste keer na 8 minuten. De zalm is perfect als hij in het midden nog een heel klein beetje glazig is. Wil je hem helemaal gaar, geef hem dan 1 of 2 minuten extra. Verse zalmfilet bestel je bij ons per 100 gram, de rest van onze zalm vind je bij zalm.
Ook lekker uit de airfryer: kabeljauwfilet, ongeveer even lang op dezelfde temperatuur. Liever in de pan? Lees dan zalm bakken. Of zet hem in de oven: zalm uit de oven met witte wijn.
Alles over smaak en herkomst vind je bij zalm in onze vissoorten. Meer ideeën? Bekijk onze vis recepten.
Wat heb je nodig?
Ingrediënten voor 2 personen
- 2 zalmfilets met vel, elk ca. 125 tot 150 gram
- 1 theelepel olijfolie
- zout en peper
- 1 citroen
- optioneel: paprikapoeder of dille
Gereedschap
- airfryer
- keukenpapier
- vork of kernthermometer
Stap voor stap: Hoe maak ik zalm in de airfryer?
-
Stap 1 van 8: Benodigdheden
Je hebt 2 zalmfilets met vel nodig, een beetje olijfolie, zout, peper en een citroen. Dille of paprikapoeder mag erbij.
-
Stap 2 van 8: Op temperatuur laten komen
Haal de zalm een kwartier van tevoren uit de koelkast. Dan gaart hij gelijkmatiger.
-
Stap 3 van 8: Dep droog
Dep de zalm goed droog met keukenpapier, vooral het vel. Een droog vel wordt krokant.
-
Stap 4 van 8: Olie en kruiden
Smeer de zalm dun in met olijfolie en bestrooi hem met zout en peper. Wil je meer smaak, strooi er dan wat paprikapoeder of dille over.
-
Stap 5 van 8: Airfryer voorverwarmen
Zet de airfryer 3 minuten aan op 180 °C. Dan begint de zalm meteen te garen.
-
Stap 6 van 8: Zalm in de mand
Leg de zalm met het vel naar beneden in de mand. Laat ruimte tussen de filets, dan kan de hete lucht er overal bij.
-
Stap 7 van 8: Bakken
Bak de zalm 8 tot 10 minuten op 180 °C. Niet omdraaien. Een dunne filet is na 7 minuten klaar, een dikke moot heeft 11 tot 12 minuten nodig.
-
Stap 8 van 8: Controleren en serveren
Prik met een vork in het dikste stuk. Valt hij in mooie lagen uit elkaar en is het midden nog een beetje glazig, dan is hij perfect. Knijp er een partje citroen over en eet hem meteen.
