Rode poon kopen
Cor achter de toonbank van Vislokaal in Soest
Papieren tassen van Vislokaal
Dagvers

Hele vis

Rode poon

Stevige witte vis met subtiele, volle smaak.

Gemiddeld 4,5 van 5 sterren 4 reviews

1 vis, ca. 230 g

€ 6,51

ca. € 28,30 per kg, incl. btw

Op voorraad

Bezorgd vanaf

vrijdag 23 oktober

Gekoeld in een koelbox voor € 12,95. Afhalen in Soest is gratis. Naar België versturen we op dinsdag en woensdag.

Vers product, dus retourneren kan niet. Klopt er iets niet? Bel de viswinkel: 035 544 7815.

  • 4,4 op Google
  • Veilig betalen
iDEAL PayPal Visa Mastercard American Express

Over deze vis

Rode poon, Chelidonichthys lucerna

Over onze rode poon

  • Bij Vislokaal kun je rode poon kopen online in zorgvuldig gesorteerde partijen met een stabiel gewicht per stuk.
  • We letten op formaat, vleeskleur en huidconditie, zodat je vissen ontvangt die klaar zijn voor zowel filet als bereiding in zijn geheel.
  • Een deel van ons aanbod wordt verwerkt tot een strakke poon filet die direct de pan in kan zonder extra werk.

Smaak

  • Rode poon combineert een zacht, licht zoet profiel met een romige indruk in de mond.
  • Het vlees heeft een stevige, boterzachte bite die mooi overeind blijft tussen groente, saus en garnituur.
  • De smaak is uitgesproken genoeg om centraal op het bord te staan, maar toch verfijnd en toegankelijk.

Vangstgebied

  • Onze rode poon wordt aangevoerd uit koelere kustzones waar stroming en bodem zorgen voor een compacte spieropbouw.
  • In deze gebieden groeit poon vis uit tot een stevige plat-demersale soort met helder, vast vlees dat niet snel uit elkaar valt bij bereiding.
  • De snelle overgang van schip naar koeling houdt het vlees fris en schoon, zonder onnodig vochtverlies, en dit proef je terug in de smaak.

Van zee tot bord

Zo komt jouw rode poon bij je

  1. Vers ingekocht

    Dagvers ingekocht, rechtstreeks en zonder tussenstappen.

  2. Per stuk gekozen

    In onze winkel in Soest kiezen we elke vis op helderheid en stevigheid.

  3. Gekoeld verpakt

    Vacuüm verpakt, in een koelbox met koelelementen.

  4. Bij jou thuis

    Op de dag die jij kiest. Eerstvolgende bezorgdag: vrijdag 23 oktober.

Bereiding

Zo maak je de perfecte rode poon

Cor Tip van CorCor, Vislokaal Soest

“Vel droog schrapen met de rug van je mes, pan goed heet en dan: afblijven! Als het vel krokant is, laat-ie vanzelf los. Pas dan omdraaien, even kort. Zo moeilijk is het niet. Succes chef!”

In de pan

In de pan kun je een filet kort en heet aanzetten op de huidkant zodat het vlees net begint te glanzen en de huid licht kleurt in een klassieke rode poon ovenstijl.

In de oven

In de oven leg je de vis in een ondiepe schaal zodat het oppervlak kan gratineren zonder dat het vlees uitdroogt.

Op de BBQ

Op de barbecue werkt een hele vis uitstekend direct boven hoge hitte, waarbij de stevige structuur mooi intact blijft.

Stap voor stap

Cor legt het uit: vis fileren.

Productfeiten

Alles wat op het etiket hoort

Product

Soort
Rode poon
Latijnse naam
Chelidonichthys lucerna
Gewicht
1 vis, ca. 230 g

Bewaren en bereiden

Prijs per kg
ca. € 28,30
Allergenen
Vis
Bewaren
Meteen in de koelkast. Bereid hem op de dag van levering of de dag erna.
Verpakking
Vacuüm, in een koelbox

Reviews

Wat klanten zeggen

4,5uit 5

4 reviews
  • 5 sterren:2
  • 4 sterren:2
  • 3 sterren:0
  • 2 sterren:0
  • 1 sterren:0

  • Piet

    4 van 5 sterren, 1 januari 2023

    Super verse rode poon

  • Firechick569

    4 van 5 sterren, 1 maart 2022

    Elke keer weer genieten van Vislokaal biedt de rode poon. Makkelijk te bereiden

  • Mathijsk88

    5 van 5 sterren, 3 november 2021

    Geweldig!

Vragen

Over rode poon bij Vislokaal

Staat je vraag er niet bij? Bel ons op 035 544 7815. We zijn er van dinsdag tot en met zaterdag.

Naar de klantenservice

Bij ons ca. € 28,30 per kilo. Rode poon (1 vis, ca. 230 g) kost € 6,51.

Staat je vraag er niet bij? Bel ons op 035 544 7815. We zijn er van dinsdag tot en met zaterdag.

Ook leuk...

Meer verse vis voor dezelfde bezorgdag.

Sluiten