Kleine pittige sardientjes

Kleine sardientjes zijn zacht en mals, met een fijne, zilte smaak. De graatjes zijn zo dun dat je ze gewoon mee-eet. De chili geeft een warme, pittige kick die goed past bij de volle smaak van de vis.

Eet ze op een stuk geroosterd brood met een druppel olie uit het blikje en een paar plakjes tomaat. Ze zijn ook lekker door een salade met witte bonen, rode ui en peterselie. Ongeopend bewaar je het blikje op een koele, droge plek. Wat over is, bewaar je afgedekt in de koelkast en eet je binnen twee dagen op.