Success! “Inktvis Tubes” is toegevoegd aan je winkelwagen. Bekijk winkelwagen

Home Zeevruchten SchelpdierenVenusschelpen

Venusschelpen

Name: Venusschelpen online kopen — Vislokaal
Brand: Vislokaal
SKU: venusschelpen
Price: 24.75 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.45 (11 reviews)

Gewaardeerd 4.45 op 5 gebaseerd op 11 klantbeoordelingen

(11 klantbeoordelingen)

Netje: 1kg

Sjiek de friemel

€ 24,75

op voorraad

Aantal

BETAAL VEILIG, OP JE EIGEN MANIER

✔ Vandaag bestellen, morgen in huis
✔ Klantbeoordeling 4,6 /5
✔ Betrouwbare express levering 🐧 🧊 🐟
✔ 30 jaar ervaring © 1993-2023 VISLOKAAL
✔ Kies je eigen leverdatum of zelf afhalen

Productomschrijving

WIST JE DAT

De venusschelp ook een stevige strandschelp genoemd wordt, naar de Latijnse benaming ‘solida’. Het grappige is echter dat de venusschelp eigenlijk helemaal niet zo sterk is.

VANGSTGEBIED

Atlantische Oceaan en Europese wateren zoals rondom Frankrijk en Ierland.

OVER ONZE VENUSSCHELPEN

De venusschelp wordt op twee methodes gevangen, zowel in kleine vangsten met de hand door de venusschelpen op te raken, of voor grotere vangsten met behulp van een zuigkor. De Ierse venusschelpen bevatten minder zand dan de Franse varianten. Hoewel je het zand kunt verwijderen, leeft een venusschelp die teveel zand heeft opgeslokt minder lang. Minder zand garandeert dus een langere houdbaarheidsdatum voor de tweekleppige weekdieren.

Bereiding

SMAAK

Fijn, fruitig en stevig vlees.

BEREIDING

Venusschelpen worden vaak gebruikt in een recept genaamd ‘Spaghetti alle vongole’ (of als je het echte op z’n Italiaans wil zeggen: con le vongole). Het gerecht wordt bereid met witte wijn en de venusschelpen kunnen ook vervangen worden door mosselen, kokkels of vongoles. Wil je dit recept maken? Week de venusschelpen dan het best eerst een uurtje in een liter water met ongeveer 30 gram zeezout. Laat daarna uitlekken en stoom ze in een laagje water in de pan tot de venusschelpen zich openen. Zeef ze daarna in een vergiet om het eventuele zand eruit te filteren. Je kunt er dan voor kiezen om de venusschelpen deels van hun schelp te ontdoen en in de spaghettisaus mee te nemen, of met venusschelpen bovenop de spaghetti te serveren.

Reviews