Produkt omschrijving

OVER ONZE SAUVIGNON BLANC FUME

De Fumé komt van de oudste en beste wijngaarden. Alleen de beste druiven worden handgeselecteerd en in kleine 20 kilo kratjes afgevoerd. Dan worden de druiven gemalen en voorzichtig geperst. De wijn gaat direct in Franse eiken vaten. Daarin vindt de spontane gisting en biologische zuurafbraak plaats. Aansluitend wordt de wijn in edelstale tanks gelegd. Daar blijft hij in tot hij in de zomer gebotteld wordt.

WIJNGEBIED

Pfalz

WIJN DETAILS

  • 100% Sauvignon Blanc
  • Opbrengst 6000kg per hectare
  • Alcohol 13%<
  • Jaargang 2018
  • Zuurgraad 6,4 g / l
  • Restsuiker 2,7 g / l