Oosterscheldekreeft

WIST JE DAT

Vroeger was de Oosterschelde kreeft een stuk populairder was. In de periode tussen 1906 en 1924 ving men 7000 tot 50.000 kreeften! De voorraad was ontdekt door Zeeuwse vissers. De vissers verdienden de kost met deze kreeft. Begin jaren 50 hadden we een kreeftenvloot in Nederland. Met 20 schepen werd er 200.000 gulden verdiend. In 1963 kwam hier een eind aan. Tijdens een hele koude winter werd het gehele kreeftenbestand in 1 klap vernietigd. Dit verklaard waarom we allemaal Canadese kreeft eten in Nederland. Sinds 2014 is de Oosterschelde kreeft weer in opkomst dankij o.a. de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft.

VANGSTGEBIED

Zeeuwse wateren

OVER ONZE OOSTERSCHELDEKREEFT

De Oosterscheldekreeft komt uit Zeeland bij ons om de hoek en bevorderd de duurzame visserij. Hij wint sinds 2014 steeds meer in populariteit dankzijn o.a. de Stichting Promotie Oosterscheldekreeft.

Bij Vislokaal zijn we tegen het verzenden van levende kreeften. Kreeft koken is niet voor iedereen weggelegd er zijn teveel factoren welke een negatief kunnen uitpakken voor de kreeft. Koop je dus een kreeft bij Vislokaal, dan is hij bereid door 1 van onze chef koks en gekookt in een goede court bouillon. Zo kan jij met een gerust geweten van kreeft genieten. Lees meer over kreeft koken in Hoe kook in een kreeft?