Garnalen Pasta

De pasta is lekker romig en tegelijk fris, door de toevoeging van citroensap. Garnalen en citroen zijn een klassieke combinatie: het zuur maakt de zoete smaak van de garnalen juist sterker en houdt een romige saus licht.

Warm de pasta op in een pan op laag vuur met een klein scheutje water of room, en roer af en toe tot alles goed heet is. In de magnetron kan het ook, met een deksel erop. Verwarm niet te lang, dan blijven de garnalen mals. Maak af met wat versgemalen peper, peterselie of rucola. Bewaar de pasta op 0 tot 4 graden tot je hem gebruikt.