Zalmforelfilet

SMAAK

Helaas pindakaas, de zalmforel smaakt eerder naar forel dan dat deze naar zalm smaakt.  De zalmforel heeft een vrij neutrale smaak en is fijn en niet al te vet.

BEREIDING

De zalmforel uit de oven is een perfect gerecht voor een indrukwekkend diner. Plus, de bereiding ervan is eigenlijk helemaal niet zo moeilijk.

• Verwarm de oven voor op 180 graden.
• Drep de schoongemaakt zalmforel droog en snij deze diagonaal tot de graat aan weerszijden in.
• Leg ze in een ovenschaal en garneer zoals gewenst, bijvoorbeeld met peper, zout, limoensap, dille, peterselie en schijfjes limoen.
• Bak de zalmforellen in het midden van de oven, dit kan ergens tussen de 20-30 minuten zijn (afhankelijk van de visgrootte).