Produkt omschrijving

Wist je dat

  • Onze zalm wordt dagelijks geselecteerd op structuur, kleur en een gelijkmatige dikte.
  • Elke moot wordt met de hand gesneden, zodat het vlees altijd stevig blijft tijdens bereiding.
  • Noorse zalm staat bekend om zijn constante kwaliteit, fijne vetverdeling en zachte, volle smaak.

Vangstgebied

  • Onze zalm komt uit koude wateren waar de lage temperatuur zorgt voor compacte spierstructuur en mooie stevigheid.
  • De filets hebben daardoor een pure smaak en een heldere glans — precies wat je proeft wanneer zalm écht vers is.
  • Deze omstandigheden maken Noorse zalm een betrouwbare keuze voor wie constantie en premium structuur zoekt.

Over onze ZALM

  • Onze zalmfilets worden handmatig gesneden op gewicht en dikte, zodat elke moot voorspelbaar gaart in pan, oven of op de grill.
  • De structuur is stevig maar boterzacht, met een fijne vetverdeling die herkenbaar is voor topkwaliteit.
  • Bij Vislokaal kun je eenvoudig zalm kopen die gekoeld wordt geleverd en direct klaar is voor gebruik.
  • We selecteren uitsluitend zalmfilet van partijen die voldoen aan onze eisen voor versheid, glans en uniforme textuur.
  • Elke verpakking wordt strak gekoeld en beschermd tegen druk, zodat de filet in perfecte staat bij je aankomt.