Vongole

Name: Vongole online kopen — Vislokaal
Brand: Vislokaal
SKU: vongole
Price: 27.50 EUR
Availability: OutOfStock
Rating: 4.6 (10 reviews)

Gewaardeerd 4.60 op 5 gebaseerd op 10 klantbeoordelingen

(10 klantbeoordelingen)

Netje: 1kg

Sjiek de friemel

€ 27,50

Uitverkocht

BETAAL VEILIG, OP JE EIGEN MANIER

✔ Vandaag bestellen, morgen in huis
✔ Klantbeoordeling 4,6 /5
✔ Betrouwbare express levering 🐧 🧊 🐟
✔ 30 jaar ervaring © 1993-2023 VISLOKAAL
✔ Kies je eigen leverdatum of zelf afhalen

Productomschrijving

WIST JE DAT

De vongole wordt ook wel de ‘tapijtschelp’ genoemd. Vongole is het Italiaanse woord voor ‘kokkel’ en het schelpdier is wereldwijd onder deze vertaling bekend (handig wanneer je het gerecht op een menukaart in Frankrijk wilt vinden).

VANGSTGEBIED

Adriatische Zee, Middellandse zee, langs de kust van Noorwegen en Turkije.

OVER ONZE VONGOLE

Vongoles hebben de groene status en kunnen het hele jaar door gegeten worden, hoewel de koudere periodes beter geschikt zijn. Onze vongoles komen uit het water of van de kweek. De vongole is een culinaire topper, die ondanks zijn status prima betaalbaar is.

Bereiding

SMAAK

Pittig en zoet tegelijkertijd.

BEREIDING

Bij het kiezen van de juiste vongole moet je nagaan of de schelp levend is. Dit doe je door een tikje te geven op de openstaande schelp. Wanneer de schelp zich na enkele seconden sluit, is het een levende vongole. Oude schelpdieren herken je aan de nare geur en plakkerige schelp.

Spoel de vongoles met zuiver zeewater of een mix van 30 gram zeezout op 1 liter water. Vermijd afspoelen met zoet water.
Kook of stoom de vongoles zoals mosselen of eet de schelpdieren rauw wanneer de vongole levend is

Reviews