Produkt omschrijving

Wist je dat

  • Deze kokkels worden gesorteerd op maat en schelpdikte, zodat je een pan vol gelijkmatig openende schelpen krijgt.
  • Door streng te selecteren op volle, gesloten schelpen is dit een ideale kokkels vis voor snelle bereidingen waar alles tegelijk gaar moet zijn.
  • De schelpen worden al vóór levering grondig gespoeld, zodat je thuis minder tijd kwijt bent aan zandvrij maken.

Vangstgebied

  • Onze kokkels komen uit zorgvuldig gecontroleerde kustwateren waar stroming en bodem samen zorgen voor stevige, goed gevulde schelpen.
  • De combinatie van schoon water en voedselrijk slib levert schelpdieren op met een compacte beet en een helder zee-aroma.
  • Dankzij een korte keten van vangst naar sortering blijft het natuurlijke vocht behouden en dit proef je terug in de smaak.

Over onze KOKKELS

  • Bij Vislokaal kies je kokkels online kopen in nette, uniforme partijen die geschikt zijn voor zowel kleine als grote pannen.
  • Elke batch wordt gecontroleerd op sluiting, schelponderkant en gewicht, zodat je maximale vulling per kilo krijgt en kokkels prijs per kilo goed te overzien blijft.
  • De sortering maakt deze schelp uitermate geschikt voor een stijlvol kokkels voorgerecht of als basis voor een schaal midden op tafel.
  • Wie graag inspiratie opdoet voor kokkels recepten, heeft hiermee een product dat in zowel mediterrane als klassieke Hollandse stijl goed tot zijn recht komt.