Produkt omschrijving

WIST JE DAT

De naam St. Jacobsschelp komt van het feit dat vroeger de schelpdieren door pilgrims mee werden genomen na hun bezoek aan Santiago de Compostella, waar St. Jacob begraven ligt. Ook herken je de coquille waarschijnlijk van het Shell logo.

VANGSTGEBIED

Middellandse Zee, Atlantische Oceaan, Noorwegen, Spanje, Frankrijk, Portugal en Schotland.

OVER ONZE COQUILLES

De coquille, ook wel de St. Jacobsschelp genoemd, is niet alleen een prachtig schelpdier om te zien, maar smaakt ook heerlijk. De familie van de kamschelpachtigen worden in Frankrijk met netten gevangen en in Schotland opgedoken. De ene techniek is goedkoper, de andere techniek garandeert meer onbeschadigde coquilles. In China en Japan worden coquilles in kooien gekweekt die boven het water hangen.