Produkt omschrijving

WIST JE DAT

De wijting is in 2019 uitgeroepen door het Belgische VLAM tot vis van het jaar! Wijtingfilet kopen doen de Belgen al jaren lang voor hen is het geen geheim dat deze vis een verbrogen schat uit de Noordzee is. Een grappig detail, omdat vroeger de wijting vooral door katten werd gegeten. Dit komt door het tere vlees dat bij het vervoer snel beschadigde. Dit zorgde ervoor dat de vis niet lang vers bleef en als gevolg in de kattenvoerbak belandde.

VANGSTGEBIED

Atlantische Oceaan (noordoost), evenals de Adriatische Zee.

OVER ONZE WIJTINGFILET

Op de wijting wordt meestal niet exclusief geaasd. Doordat het familie is van de kabeljauw wordt de wijting vaak mee gevangen. Velen kiezen voor de populaire kabeljauw, maar veranderen van mening wanneer ze de wijtingfilet proeven. Dit vlees is namelijk net wat zachter. Wijtingfilet kopen van A kwaliteit ambachtelijk gefileerd.