Waar ben je naar opzoek?
Selecteer een pagina

Basket

icon
icon

Gekookte mosselen

(7 klantbeoordelingen)
Gewicht: per 225g
5.45 5.45

op voorraad

Aantal

BETAAL VEILIG, OP JE EIGEN MANIER

  • ✔ Vandaag bestellen, morgen in huis
  • ✔ Klantbeoordeling 4,6 /5
  • ✔ Betrouwbare express levering 🐧 🧊 🐟
  • ✔ 30 jaar ervaring © 1993-2023 VISLOKAAL
  • ✔ Kies je eigen leverdatum of zelf afhalen
Productomschrijving

WIST JE DAT

In tegenstelling wat je hoort kun je mosselen die dicht zijn gebleven na het koken vaak toch wel eten. Het enige wat het betekent is dat de mossel een sterkere sluitspier heeft. Het enige waar je uit voor moet kijken is een zogenaamde ‘slikmossel’ — een mossel die zand heeft opgeslokt.

VANGSTGEBIED

Waddengebied en Oosterschelde.

OVER ONZE GEKOOKTE MOSSELEN

Wanneer je mosselen koopt, let dan op de naam van de mosselsoort en niet per se op de schelpomvang. De grootte van de schelp heeft niks te maken met wat je binnenin aan zult treffen. In Nederland begint het Zeeuwse mosselseizoen begin juli en je geniet er tot april van. Het fabeltje dat je alleen mosselen kunt eten wanneer de maand een ‘r’ in de naam heeft, is dus niet meer waar. Door nieuwe koelmogelijkheden kun je ze vanaf juli al eten (of zelfs juni, als de mosselen dan al rijp zijn).

Bereiding

SMAAK

Zilt, een tikkeltje zoet en lekker fris.

BEREIDING

De mosselen staan als je verpakt koopt altijd iets open, dit komt omdat ze gewend zijn geraakt aan hun nieuwe, veilige omgeving. Spoel de mosselen eerst af. Door er een tikje tegenaan te geven sluit de mossel zich na een paar seconden. Gebroken exemplaren gaan de prullenbak in.

  • Vul een brede pan met een dunne bodem met water (bijvoorbeeld een zwarte mosselpan).
  • Voeg groenten zoals prei, ui, selderij en wortel toe en maak af met peper, zout, laurier en een scheut witte wijn.
  • Voeg de mosselen toe en kook het geheel in zo’n 10 minuten. Zorg dat er voldoende ruimte is voor de mosselen om zich te openen.
Reviews
(4.43/5) 7 Review
[popup_anything id="4294"]
Vis tags